Thứ 4, 25/01/2017, 00:18 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918.658.465

Làm lẩu cua đồng hải sản ngon bổ rẻ tại nhà ăn là mê

Thứ 5, 05/01/2017, 17:00 PM

Làm lẩu cua đồng hải sản ngon bổ rẻ tại nhà ăn là mê (Tieudung24h.vn) - Làm lẩu cua đồng hải sản ngon bổ rẻ tại nhà ăn là mê, hãy chế biến ngay hôm nay.

Nếu bạn ở gần biển hoặc ở những nơi có hải sản thì tại sao không làm một nồi lẩu hải sản thơm lừng và bổ dưỡng nhỉ? Đối với mình dù ở vùng không sẵn hải sản nhưng thi thoảng mình cũng chịu  khó đi xa một chút mua đồ hải sản và làm món lẩu. Nó thực sự rất ngon, lạ miệng và cực bổ dưỡng nữa. Cả gia đình ai cũng phải tấm tắc khen và ăn hết luôn nhé? Hôm nay mình sẽ cách nấu lẩu hải sản cực ngon và nhanh để các bạn cùng tham khảo nhé.

Mô tả ảnh
 

lẩu cua đồng hải sản ngon bổ rẻ tại nhà 

Nguyên liệu cần có cho món lẩu cua đồng hải sản

+ Cua đồng say sẵn chừng 1 kg.

+ Cá thác lác chừng 200g.

+ Tôm sú bạn cần chuẩn bị chừng 200g.

+ Mực rang chừng 200g.

+ Nghêu chừng 300g.

+ Rau mồng tơi với 2 trái cà chua, hành tím.

+ Bún sợi nhỏ chừng 1 kg.

+ Ớt sừng.

+ Gia vị: Muối cùng với hạt tiêu, nêm, mắm ngon, đường.

Cách làm lẩu cua đồng hải sản ngon bổ rẻ tại nhà

-Trước tiên bạn lấy cua đồng vừa mua vể đem đi lọc chắt lấy nước cốt. Trước tiên bạn lấy một chút muối ăn trộn với cua say sau đó đem cua hòa với một chút nước cho cua tan đều trong nước sau đó mới dùng một cái rây lọc bỏ bã cua còn lấy phần nước cốt còn lại. Bạn có thể lọc đi lọc lại vài lần để khi nấu gạch cua không bị sạn vỏ nhé!

– Cà chua bạn rửa sạch rồi dùng dao sắc bổ múi cau, có thể bổ thành 8 miếng vừa ăn. Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm cho thật nhỏ nhuyễn.

– Cá thác lác bạn cho vào một bát nhỏ và nêm thêm ½ thìa muối cùng với 1 thìa tiêu say, 1/2 thìa đường rồi dùng muỗng nhỏ phết các nguyên liệu vừa cho lên mình cá để cho thịt cá ngấm gia vị và dẻo ngon hơn.

– Tôm bạn cắt bỏ râu rồi rửa sạch và sắp lên đĩa. Mực bạn rửa sạch rồi cắt miếng vuông và khứa lên mình mực một vài đường kẻ caro để miếng mực cong tròn đẹp mắt khi được nấu chín. Nghêu bạn có thể ngâm với nước vo gạo cho chúng nhả hết nhớt và cặn bẩn chúng ngậm trong miệng chừng 30 phút rồi sau đó dùng bàn chải cọ sạch bẩn trên vỏ của chúng sau đó sắp lên đĩa như tôm.

– Rau mồng tơi bạn nhặt sạch rồi rửa kỹ với nước rồi vẩy nước cho ráo. Bún bạn tráng qua nước nóng cho mềm và trong hơn rồi bày lên đĩa.

Bây giờ chỉ việc bắc nồi lên đun nước dùng cho lâu thôi bạn nhé! Bạn có thể thêm một chút bắp bò để nhúng cho lẩu và biến tấu thành cách nấu lẩu cua đồng bắp bò ngon nhé!

– Bạn bắc một chảo sấu lòng lên bếp rồi cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng già rồi mới cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp đó bạn mới cho cà chua vào xào cùng khi cà chín mềm thì bạn có thể tắt bếp rồi.

– Trong khi xào cà chua bạn có thể bắc nồi nước cua vừa lọc sang một bếp khác để đun cùng và nêm vào nồi nước cua chừng 2 thìa tiêu say đến khi thấy nước cua sôi thì bạn mới chút cà chua vừa xào vào nồi nước cua đang nấu. Bạn nấu chừng 10 phút rồi mới tắt bếp nhé!

Sau khi đã hoàn tất các công đoạn chế biến cho món ăn ngon này thì bạn có thể bày tất cả lên mâm và thưởng thức nồi lẩu thơm ngon đó rồi. Hãy chuẩn bị một bếp ga mini nhỏ để nấu lẩu và khi ăn thì nhúng nguyên liệu kèm rau và thưởng thức cùng gia đình hay bạn bè của mình.

Lan Ngọc (TH)
Logo Phutoday Xác thực thông tin của bạn để gửi bình luận
Họ tên
Email
Mã hiển thị
 
(Bạn vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
Tin liên quan

Món lạ

Làm mứt dưa hấu thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức
(Tieudung24h.vn) Làm mứt dưa hấu thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức ngày tết ai cũng...
 
Làm mứt cà chua thơm ngon đổi vị cho cả gia đình
(Tieudung24h.vn) Làm mứt cà chua thơm ngon đổi vị cho cả gia đình thưởng thức ngày tết ai ăn...
 
Cách muối dưa ngon lại đặc biệt tốt cho sức khỏe
(Tieudung24h.vn) Cách muối dưa ngon lại đặc biệt tốt cho sức khỏe điều đơn giản nhưng không phải ai...

Món độc

Nhà giàu ăn dị: Tóp mỡ xào bèo tây, sâu tre rang cháy cạnh
(Tieudung24h.vn) Không phải phải bò Mỹ, cá hồi, cũng không phải trứng cá tầm hay tôm hùm… năm 2016,...
 
Những món ăn 'điên rồ' ở châu Á làm người phương Tây 'khiếp đảm'
(Tieudung24h.vn) Trên trang blog Hungry Suitcase của Steven (người Mỹ) Đã điểm danh những món ăn 'điên rồ' ở...
 
Nguy hại chết người từ tỏi Trung Quốc nhiều người vẫn vô tư dùng
(Tieudung24h.vn) Nguy hại chết người từ tỏi Trung Quốc nhưng nhiều người Việt đang vô tư dùng cần...

Món bổ rẻ

Cải cúc - món 'rau Hoàng đế': Cách chế biến ngon nhất cho cả nhà thưởng thức
(Tieudung24h.vn) Loại rau được mệnh danh là món "rau Hoàng đế" nhưng nhiều người thờ ơ, hãy tìm hiểu...
 
Cách muối dưa giá giòn ngon, lạ miệng chống ngán ngày Tết
(Tieudung24h.vn) Cách muối dưa giá giòn ngon, lạ miệng chống ngán ngày Tết, hãy bỏ túi để chế biến...
 
Chỉ cách làm mứt cà rốt ngon nhất ngày Tết
(Tieudung24h.vn) - Chỉ cách làm mứt cà rốt ngon nhất ngày Tết, ai ăn cũng gật gù khen ngon.

Chuyên trang Tiêu dùng của Báo Kinh tế & Đô thị điện tử - Cơ quan của UBND TP.Hà Nội
Giấy phép số 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn tieudung24h.vn khi phát hành lại thông tin từ website này

0.18157 sec| 745.344 kb